بن كولومبي مطحون والمحمص باحترافية عالية من أجود أنواع البن لتستمتع بقهوتك السوداء كما يجب أن تكون
المصدر: بن كولومبيا
الإيحاءات: الشوكولاتة الداكنة، التوفي، الجريب فروت، مذاق حلو في الفم
طريقة المعالجة: مغسولة.
درجة التحميص: متوسطة.
وصفات مقترحة:
التقطير:
كمية القهوة: 20 جرام
كمية الماء: 320 مل
التفتح: 40 جرام/ 30"
الوقت: 2:30"
درجة الحرارة: 91 C
الخطوات : بعد مرحلة التفتح ،صبتين 100 مل،وصبه واحده 80 مل ،المجموع 320 مل.
قهوة أمريكي:
- أغل الماء على حرارة متوسطة
- ضيف القهوة وحركي جيدًا حتى تذوب
- ارفع القهوة عن الناء وضعي الغطاء
- أسكب القهوة في اكواب التقديم وضيفي السكر وحركي جيدًا
